martedì 29 dicembre 2009

Cenetta per due!



Cosa c'è di più bello delle vacanze quando il corpo e la mente hanno le pile scariche?
A parte qualche faccenduola lavorativa che sbrigherò rapidamente, due bollette che per forza mi trascinano fino alla posta e le rituali cosine di casa... mi considero tra i privilegiati che si godranno le vacanze di Natale... tra la città e la campagna...
Reduce da una settimana fisicamente impegnativa, (chi mi ha "curato" lo può capire :-), mi dedicherò un po' di tempo e di attenzioni!!
Intanto una cenetta che sa di buono...tutto merito della poverina finita in pentola.


La Gallina delle feste


Ingredienti:

mezza Gallina di un pollaio amico
due coste di sedano
due o tre carote
una cipolla
due patate medie
alloro
sale


Lavare e mondare bene sedano, carote, cipolla e alloro, poi porre in una pentola con acqua fredda e mettere sul fuoco, (la quantità d'acqua dev'essere sufficiente a coprire il pollo che andrà aggiunto dopo).
Quando l'acqua bolle immergere la gallina aspettare che torni il bollore poi abbassare la fiamma, lasciar cuocere a fuoco lento per 1 ora, poi aggiungere le patate e salare.
Proseguire la cottura fino a quando le patate saranno lesse "a puntino".
Spegnere il fuoco e servire con le verdurine lesse.
Condire con un filo d'olio extravergine crudo ed a chi piace accompagnare con mostarda, salsina verde o ciò che si preferisce.






5 commenti:

  1. poverella.... la gallina intendo! però si presenta bene!
    ciao

    babs

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  2. Ciao, mi piace molto il tuo blog... ha un 'fascino' tutto particolare! Complimenti... ;)

    P.s. Ti ho lasciato un premio a fine-post, semmai ti andasse ti "ritirarlo".

    Tantissimi cari auguri di buon anno!

    Ele :)

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  3. Meno male che esiste ancora qualche poveretta che ancora si sacrifica...

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  4. Ciao! grazie per essere passata a trovarci!
    questa gallina è immancabile nelle feste natalizie! e sembra proprio invitante!
    un bacione e auguri di un sereno inizio del nuovo anno!

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  5. Buon anno a te ramiouolina! un abbraccio e tante cose belle per il 2010 e oltre...

    nina

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