martedì 28 aprile 2009

Preparando i bagagli!





Come previsto la sottoscritta si prepara per una nuova trasferta di lavoro....
Direzione Genova da cui partirà una nave, seguita da altra nave che approderà sull'isola di Pantelleria giovedì per colazione!!
Oltre a lavorare tanto, naturalmente documenterò i particolari interessanti....
A presto!

lunedì 13 aprile 2009

Pasqua con chi vuoi....

Si dice così, ma in fondo ogni volta si finisce per trascorrere queste giornate con i tanti parenti, andando su e giù per le città...
Dopo essermi affidata al mio segreto fornitore di Colomba (che ovviamente insieme al Panettone mai proverò a produrre!!), ho pensato che forse potevo impastare qualcosa anch'io!!
Il risultato : sfiziosi salatini da aperitivo... (a forma di coniglio e oca per rimanere in tema e per i più piccini!)
Ricettina semplice per lo più inventata, o meglio improvvisata...
Buona Pasquetta a tutti!



Ingredienti:

200 g di farina
1 tuorlo
100 g di burro a T ambiente
90 g di grana grattuggiato
un pizzico di lievito chimico
curry a piacere
paprica dolce a piacere
1 cucchiaino di semi di sesamo chiaro
1 cucchiaino di semi di papavero
un pizzico di sale
(se serve un "goccio" d'acqua )

Impastare velocemente burro e uovo poi unire gradatamente tutti gli altri ingredienti.
Formare una palla con l'impasto, se risultasse duro aiurarsi con l'acqua, poi coprire il tutto con pellicola per alimenti e lasciar riposare in luogo fresco 1 oretta....( per chi non ha fretta!!:-)
Stendere su spianatoia infarinata la sfoglia in uno strato di 4/5 mm ritagliare le forme e cuocere in forno già caldo a 180° per una decina di minuti.
Saranno cotti quando la superficie inizierà ad essere leggermente dorata.

venerdì 3 aprile 2009

Lavoro e benessere!!

Chi dice che lavorare è solo fonte di stress???... Perché a volte, ciò che ci circonda può agevolare le fatiche. Ci sono luoghi dove la natura è così forte che non puoi far a meno di lasciarti penetrare da ogni sfumatura!
Luce, colore, forma, spazio, terra, aria e se in più ci aggiungiamo qualche coccola di Grazia... beh! ci metterei la firma!!
Dove sono stata a lavorare?? In uno dei luoghi più belli del nostro paese: la Toscana!
Come in un romanzo, il mattino di buon ora, gli uccellini mi svegliavano insieme al profumo di caffè e pane tostato, due passi in giardino per cominciare e poi una meravigliosa colazione con tanto di marmellate e miele fatto in "casa".... E poi???
Va beh!! e poi si lavora!....
Al piano inferiore però la casa era animata da donne all'opera... e ad una cert'ora, i profumi inebrianti di cuocaFiorella risvegliavano il nostro appetito!
Nonostante tutto ci siamo date da fare!!


Sono cresciuta in campagna ma il trasferimento in città fa presto dimenticare le buone abitudini della vita sana!!
Per fortuna che ogni tanto capitano queste giornate di lavoro indimenticabili.
Come sempre ho approfittato per rubare qualche immagine...



Ho visitato altri luoghi magici, interni che sembravano ancora in letargo...
Pronti per essere messi sottosopra da mani esperte che presto "ribalteranno" ogni cosa per la bella stagione...

Sembrerà strano ma se non fosse che: tengo famiglia, e una nuova creaturina in arrivo proprio in questi giorni, sarei rimasta volentieri a lavorare in questo angolo di paradiso!!